Deutsches Datum <> MySql Date

$germanDate = '16.09.1961 15:24:34';
$mysqlDateAndTime= date("Y-m-d H:i:s", strtotime($germanDate)); 

$germanDate = date('d.m.Y' ,strtotime($mysqlDateAndTime)) ;
$germanDateAndTime = date('d.m.Y H:i:s', strtotime($mysqlDateAndTime));